Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 50 gram tôm nõn
- 2 củ su hào cỡ vừa
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- Hành lá, rau mùi
- 1 củ hành ta.
- dầu chiên, bột canh, hạt tiêu
Đẹp mắt, ngon miệng với canh xu hào, cà rốt nấu tôm nõn.
Cách thức thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Tôm nõn ngâm với nước cho mềm rồi giã giập.
Su hào và cà rốt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.
Hành lá, rau mùi rửa thật sạch thái khúc.
Hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
Bước thứ hai(2):
Đặt nồi lên bếp cho dầu chiên và cho hành vào phi thơm, tiếp tục cho xu hào và cà rốt vào đảo đều và tra thêm chút gia vị, hạt tiêu xào qua cho thấm.
Múc ra xu hào và cà rốt ra bát.
Cho tôm giã vào nồi, chế nước vừa ăn, thêm gia vị vào và nấu sôi. Khi nước sôi khoảng 3 phút bạn trút hết bát xu hào, cà rốt vào và đun đến khi sôi. Chờ sôi khoảng 2 phút là được.
Bạn nếm nêm cho vừa miệng ăn, cho thêm hành và mùi vào rồi tắt lửa múc canh ra bát ăn nóng với cơm.
Canh xu hào, cà rốt nấu tôm nõn tuy giản đơn nhưng khá ngon bởi vị ngọt của tôm nõn kết hợp với vị ngọt mềm của xu hào và cà rốt tạo nên món ăn ngon miệng và đẹp mắt.
Vào những ngày thời tiết lạnh những món canh ngon, nóng hổi luôn là sự hấp dẫn các thành viên trong bữa ăn gia đình. Bạn hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món canh tôm nõn xu hào, cà rốt này nhé, chắc chắn cả nhà sẽ rất thích,
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món canh xu hào, cà rốt nấu tôm nõn nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
